Di rumah aja,Panen Bawang putih dan tanam Buncis Inggris

Cara memetik bawang putih untuk musim sejuk: cepat dan enak

Bawang putih adalah salah satu sayuran yang paling disukai, dihargai kerana aroma, rasa dan khasiatnya yang berguna, kemampuan untuk memperkaya rasa hidangan dan melindungi tubuh daripada bakteria, kerana kehadirannya ia mengandungi minyak pati dan fitonutida ubat. Selain itu, bawang putih meningkatkan fungsi jantung dan mempercepat proses pertumbuhan semula tisu, menormalkan pencernaan, merangsang aktiviti usus dan mencegah perkembangan proses pembusukan di dalamnya.

Cara memetik bawang putih untuk musim sejuk: cepat dan enak

Berdasarkan sayur-sayuran ini, persiapan juga dibuat yang mempunyai kesan ekspektoran, anti-radang dan antihelminthik.

Selama musim masak bawang putih muda, anda harus mencuba memakannya secara berkala, menambah hidangan kegemaran anda. Doktor mengesyorkan menggunakan sayur ini sebagai langkah pencegahan sepanjang tahun untuk melindungi diri anda dari banyak penyakit.

Tetapi bagaimana jika tidak ada peluang untuk membeli sayur-sayuran segar sepanjang tahun, dan tidak ada tempat untuk menyimpan stoknya sepanjang tahun? Cara terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran vitamin ini sepanjang musim sejuk adalah dengan mengekalkannya.

Kandungan artikel

Bawang acar: dengan apa ia dimakan?

Sebenarnya, bawang putih acar untuk musim sejuk bukanlah penuaian musim sejuk yang paling popular, kerana lebih kerap kita lebih suka menyimpan timun, tomato dan kompot buah. Namun, mereka yang suatu hari mencubanya pasti ingin mengetahui resepnya dan membuat bawang putih acar mereka sendiri dengan kepala atau cengkeh selama musim menuai berikutnya untuk musim sejuk.

Dengan pengetinan, anda dapat menyelamatkan tanaman, sekiranya tidak ada tempat untuk menyimpannya, misalnya, di pangsapuri kota di bangunan bertingkat. Pada masa yang sama, sama sekali tidak perlu dilakukan pada musim panas atau musim luruh, anda boleh mengambil sayur pada musim sejuk jika ia mulai membusuk atau kering.

Sayuran acar yang enak dapat digunakan dengan jayanya dalam penyediaan salad, kursus pertama dan kedua, dan juga sebagai perasa untuk makanan daging dan ikan.

Resipi Pantas Bawang Putih Acar

Terdapat banyak resipi dan kaedah untuk menyiapkan bawang putih acar, tetapi yang popular adalah bawang putih cepat . Resipi penyediaannya direka untuk sayur segar, tetapi sedikit kering, dari mana sekamnya mudah dikeluarkan.

Untuk menyiapkannya, anda memerlukan produk berikut:

  • 500 gram bawang putih yang dikupas;
  • liter air;
  • satu sudu garam meja kasar;
  • dua sudu gula pasir;
  • dua keringdaun salam dan bilangan cengkih kering yang sama;
  • tiga kacang polong;
  • tujuh biji lada hitam;
  • setengah batang kayu manis (bukan untuk semua orang);
  • 70 gram cuka meja 9%.
Cara memetik bawang putih untuk musim sejuk: cepat dan enak

Sekiranya dikehendaki, anda dapat memperkaya dan mempelbagaikan lagi rasa dan aroma perapan dengan biji dill dalam jumlah 1 \ 2 sudu teh atau sepasang dill payung .

Untuk memasak bawang putih acar yang benar-benar enak dengan bunga cengkih untuk musim sejuk, anda perlu melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi, dengan cepat dan tepat. Langkah yang paling membosankan adalah mengupas cengkeh dari sekam, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpanya. Setelah dibersihkan, mereka harus dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Untuk menyiapkan pengasam, anda perlu mencampurkan semua komponen di atas kecuali cuka dan mendidih campuran, tetapi jangan rebus. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan pengasam dari api dan tuangkan cuka.

Sementara pengasam sedang memanas, perlu memegang cengkih dalam air mendidih selama tiga minit, kemudian bilas dengan air sejuk, segera masukkan ke dalam balang dan tuangkan pengasam yang baru saja dikeluarkan dari api.

Kaleng yang diisi mesti digulung dengan cepat, dibungkus selama 3-5 hari, selepas itu anda boleh memindahkannya ke lokasi penyimpanan dengan selamat. Bendi bawang putih ini boleh disimpan sehingga 2 tahun di tempat yang gelap tanpa kehilangan sifat asalnya.

Kepantasan kerja dan keperluan untuk beberapa kemahiran, serta kemampuan untuk melakukan dua operasi pada masa yang sama dan mengira waktu adalah satu-satunya kesukaran yang menanti suri rumah ketika pengetinan sayur ini. Namun, sangat mungkin untuk mengatasinya dan hasilnya adalah produk acar yang hebat.

Bawang putih dalam akar bit

Pilihan lain yang cukup popular untuk mengekalkan bawang putih untuk musim sejuk adalah memetiknya dengan pengisian bit. Cara memetik bawang putih dengan bit untuk musim sejuk akan menjadi jelas setelah mempelajari resipi berikut.

Oleh itu, untuk penyediaan bawang putih acar yang enak dengan pengisian bit untuk musim sejuk, anda memerlukan:

  • 500 gram bit;
  • 300 mililiter air;
  • 100 mililiter cuka 9%;
  • garam dan gula - masing-masing 50 gram;
  • 100 mililiter pengisian bit.

Bit mesti diparut pada parutan halus, tambahkan air ke gruel yang dihasilkan, kacau rata, biarkan hingga 20 minit dan kemudian peras menggunakan kain cheesecl. Didihkan larutan yang dihasilkan dan masukkan semua bahan lain, termasuk cuka (jangan rebus).

Sayuran yang dikupas mesti dikisar dalam air panas selama tiga minit, kemudian disejukkan di bawah air sejuk yang mengalir menggunakan saringan. Setelah itu, cengkih harus diletakkan di dalam balang, diisi dengan perap panas dan digulung.

Anda juga boleh memetik bawang putih yang tidak dikupas untuk musim sejuk, tetapi dalam kes ini, anda mesti memilih bahan mentah dengan berhati-hatidan memeriksanya untuk gigi yang manja.

Menggunakan resipi yang telah terbukti untuk memetik bawang putih untuk musim sejuk, setiap suri rumah akan dapat memastikan bahawa ini tidak begitu sukar. Resipi yang ada cukup mudah dan tidak memerlukan kos yang besar. Perkara yang paling penting adalah mengikuti arahan dengan tegas dan mengekalkan bahagian produk yang digunakan dengan betul.

Mau Manen Kol Aja Enak Dilihat Begini

Catatan sebelumnya Petua dan peraturan bagaimana memilih kasut untuk anak anda
Catatan seterusnya Dari mana bug dalam croup berasal dan bagaimana mengeluarkannya?