ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК / stuffed pike perch / the best recipes in the world

Resipi pike perch

Zander adalah ikan halus dari keluarga bertengger. Dagingnya kurus, putih dan sangat sihat. Ia memerlukan penjagaan semasa memotong. Oleh kerana ia mempunyai duri pada penutup insang dan sirip.

Ikan ini digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, ia direbus, digoreng, dibakar dan direbus. Terdapat banyak resipi menarik untuk memasak pike perch.

Kandungan artikel

Sifat berguna

Daging ikan ini mengandungi banyak zat berguna, masing-masing, mempunyai khasiat berharga. Ia mengandungi banyak protein, serta vitamin A, E, PP, kumpulan B, mineral zink, fluorin, kromium, kalium, zat besi, sulfur, magnesium dan lain-lain. Ini rendah lemak, sehingga dapat dimakan oleh mereka yang mengikuti diet, serta mereka yang sedang sembuh dari penyakit.

Produk ini:

Resipi pike perch
  • meningkatkan fungsi otak;
  • mempertajam penglihatan;
  • menurunkan kepekatan kolesterol;
  • meningkatkan peredaran darah;
  • mengatur fungsi tiroid;
  • menghilangkan terak;
  • memperbaiki saluran pencernaan;
  • menguatkan tulang.

Selain itu, daging pike bertengger berguna untuk mencegah penyumbatan vaskular dan gumpalan darah, untuk fungsi jantung normal.

Rahsia memasak

Bagaimana cara memasak pike bertengger di dalam periuk perlahan, dalam kuali, di dalam ketuhar? Semasa menyediakan hidangan dengan ikan ini, anda mesti mematuhi beberapa nuansa. Maka akan menjadi enak, beraroma dan lembut.

Inilah rahsia:

  • produk mesti segar, anda boleh tahu dengan mata merah terang dan juga kulit;
  • anda tidak boleh menyimpannya dalam air mendidih untuk waktu yang lama, jika tidak, ia tidak akan mengekalkan sifat berguna dan tidak akan terlalu lembut;
  • agar pike-perch berubah menjadi berair dan kemerah-merahan, anda perlu menggorengnya dalam kuali di setiap sisi selama kira-kira tujuh minit, dan kemudian bakar pada suhu tinggi di dalam ketuhar;
  • jika anda ingin merebus, lebih baik pra-menggoreng bangkai;
  • untuk salad aspic atau pike perch salad, didihkan, rebus sedikit, dan kemudian, setelah mengeluarkan biji, rebus lagi;
  • jika anda hendak memanggangnya, anda perlu menggorengnya sedikit atau menyediakan sos pekat, maka hidangannya akan berair;
  • perlu menggoreng sedikit minyak, sebelumnya disapu dengan lada dan garam;
  • anda boleh belajar tentang kesediaan dengan menusuk daging dengan pisau, ia harus dipisahkan dari tulang;
  • sesuai dengan kentang, cendawan, krim masam dan krim, sayur-sayuran;
  • dapat direbus dalam wain, sos.

Resipi Masakan

Resipi pike perch

Apakah kaedah terbaik untuk memasak pike hinggap? Ikan boleh disumbat, dibuat dari potongan daging, sup ikan, zrazy, roti, aspic dan sediakan pengisian untuk pai. Resipi memasak boleh dipilih secukup rasa.

Resipi paling mudah adalah ikan goreng. Anda boleh menggoreng kepingan atau fillet. Gerimis dengan jus lemon jika mahu. Potongan hendaklah digulung dalam tepung dan digoreng selama 15 minit. Hidangan ini enak dihidangkan bersama sayur-sayuran. Hidangan yang lazat juga diperoleh dalam periuk perlahan. Cukup untuk meletakkan kepingan ikan di dalam mangkuk, di atasnya - sayur-sayuran kegemaran dan taburkan dengan keju. Anda perlu memanggang 35 minit pada roti bakar.

Bagaimana cara memasak pike hinggap dengan betul di dalam ketuhar?

Anda akan memerlukan:

  • tomato;
  • ikan;
  • lemon;
  • tomato;
  • bawang manis;
  • rempah;
  • sawi.
  1. sediakan ikan, buat potongan kecil di seluruh bangkai;
  2. gosok dengan lada dan garam dan biarkan selama dua puluh minit;
  3. potong tomato menjadi kepingan, bawang menjadi cincin, setengah lemon menjadi cincin nipis;
  4. letakkan bangkai pada selembar kerajang, masukkan irisan tomato dan lemon pada potongan (tinggalkan beberapa kepingan tomat);
  5. campurkan mustard dengan jus setengah lemon dan sikat ikan;
  6. masukkan bangkai dengan bawang dan baki tomato;
  7. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam dengan api yang tinggi, dibalut dengan kerajang.

Untuk hidangan yang lebih memuaskan, gunakan kentang. Bagaimana cara memasak pike hinggap dengan kentang di dalam oven?

Anda akan memerlukan:

Resipi pike perch
  • Bawang Crimea;
  • ikan;
  • lemon;
  • kentang;
  • mayonis;
  • dill atau saderi;
  • sawi;
  • krim masam;
  • safron, rempah.
  1. potong bangkai menjadi kepingan, tidak memotong sedikit ke tulang belakang;
  2. potong bawang menjadi cincin, kentang menjadi kepingan;
  3. lada dan garam bangkai, taburkan dengan rempah;
  4. letakkan bangkai dalam loyang dengan kentang dan bawang;
  5. campurkan mayonis, safron, mustard dan krim masam, ratakan sos ke atas ikan;
  6. tuangkan segelas air ke dalam loyang dan bakar selama rata-rata empat puluh minit;
  7. letakkan ikan siap dengan kentang dan bawang ke atas pinggan, ditaburkan dengan dill cincang;
  8. Baji lemon dapat disisipkan di antara kepingan.

Tidak suka memasak di dalam ketuhar? Masak ikan dalam kuali. Ternyata sangat sedap dengan krim masam. Bagaimana cara memasak pike perch dalam kuali dengan krim masam? Anda hanya perlu menggoreng kepingan yang disiram dalam tepung. Kemudian buat sos krim masam dengan keju keras. Dan tuangkan sos ke atas kepingan dalam kuali, biarkan selama beberapa minit di bawah penutup. Keju akan mencair, dan anda akan mendapat pike bertengger dalam krim masam.

Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan pike perch - pilih yang paling sedap. Mengejutkan dan menggembirakan keluarga dan rakan anda!

GRILLED FISH | SPICY GRILLED FISH | PAN GRILLED FISH | GRILL FISH RECIPE

Catatan sebelumnya Gaya rambut dengan poni sederhana: bagaimana memilih gaya anda
Catatan seterusnya Bagaimana cara menyediakan roti perkahwinan dengan betul?