asas buat roti

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti

Ramai orang yang telah merasai roti buatan sendiri sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka mendakwa bahawa makanan yang dibakar itu lebih enak daripada yang dibeli di kedai. Di samping itu, anda tidak perlu risau tentang penggunaan bahan pengawet dan produk berbahaya yang lain, kerana boleh memilih semua ramuan secara bebas. Berkat penggunaan keajaiban teknologi, proses penaik sangat dipermudah, yang bermaksud bahawa bahkan tukang masak baru dapat mengatasinya.

Kandungan artikel

Bagaimana cara membuat roti tanpa ragi dalam pembuat roti?

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti

Untuk membuat makanan panggang buatan sendiri yang enak, masukkan bahan-bahan mengikut urutan tertentu. Kandungan kalori hidangan akhir ialah 197 kcal. Pilihan ini sesuai untuk orang yang mempunyai intoleransi ragi. Resipi ini menjadikan roti yang sedap dan beraroma dengan kerak yang enak.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut : 155 ml susu, telur, 1.5 sudu besar. sudu mentega, 0.5 sudu kecil garam, 1/6 sudu besar. gula, 335 g tepung dan 2 sudu teh serbuk penaik.

Langkah memasak:

  • Tuang susu ke dalam mangkuk, yang perlu dipanaskan sedikit. Kami menghantar telur ke sana dan menukarnya;
  • Langkah seterusnya adalah menambahkan minyak, yang seharusnya berada pada suhu bilik. Anda boleh mencairkannya jika anda mahu;
  • Masukkan garam ke dalam mangkuk dan kemudian gula. Masih masukkan tepung, campurkan, dan kemudian masukkan serbuk penaik;
  • Tetapkan paparan ke ukuran roti kecil, kerak ringan, dan pilih Cepat .
  • Voila! Setelah bunyi bip, keluarkan dan sejukkan.

Bagaimana membuat roti masam dalam pembuat roti?

Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan resipi dengan pengaturcaraan individu proses memasak. Secara umum, para pakar mengesyorkan memasak makanan yang dibakar dalam bentuk mod ini.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut : 3.5 sudu besar. sudu ragi tanpa ragi, 310 ml air, 1.5 sudu besar. sudu gula dan mentega, dan 1.5 sudu teh garam, 110 g dedak dan 410 gtepung.

Langkah memasak:

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti
  1. Setelah memasukkan spatula ke dalam mangkuk, kami mula mengisi produk: cair pertama, kemudian keringkan.
  2. Setelah memilih mod individu, perlu menetapkan nilai berikut:
  • Untuk menguli - 15 minit;
  • Untuk menaikkan doh - 1 jam;
  • Untuk kumpulan kedua - 5 minit;
  • Untuk kenaikan doh kedua - 2 jam;
  • Pada kenaikan doh ketiga - 2 jam;
  • Tempoh penaik - 1 jam 20 minit.
  1. Sebaiknya segera masukkan semua tepung dan perhatikan adunan setelah menguli, jika roti telah terbentuk di belakang dinding, maka anda tidak perlu menambahkan apa-apa lagi.
  2. Setelah isyarat suara, roti dapat dikeluarkan dan disejukkan!

Bagaimana membuat roti hitam di pembuat roti?

Roti hitam buatan sendiri ternyata sangat enak dan beraroma.

Untuknya anda perlu mengambil ramuan berikut: 290 g bijirin penuh dan 210 g tepung gandum, 310 ml air, 2 sudu besar. sudu mentega dan madu, dan 2 sudu besar yis kering, 1 sudu teh garam dan 1/3 sudu besar. kismis.

Proses pembuatan roti menggunakan resipi ini dalam mesin roti dapat dibahagikan kepada beberapa peringkat:

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti
  • Pertama, disarankan untuk menuangkan minyak ke dalam mangkuk, yang harus digunakan untuk melumasi dinding dan spatula agar tidak melekat. Kemudian tuangkan air dan lebih baik jika suam, tetapi tidak lebih daripada 40 darjah;
  • Kami menghantar ragi ke dalam mangkuk, dan kemudian madu. Tiba masanya untuk tepung gandum, yang harus diayak terlebih dahulu. Kemudian masukkan tepung gandum. Sekiranya anda mahukan roti berwarna lebih gelap, anda boleh menambahkan sedikit koko atau kopi pada tahap ini, tetapi perhatikan bahawa ini akan mempengaruhi rasanya;
  • Hidupkan oven dalam mod Basic , pilih kerak yang anda mahu, dan setelah beberapa saat tambahkan garam. Selepas jisim menjadi lebih tebal, kami menghantar kismis ke mangkuk. Pada akhir proses menguli, sebiji adunan bebola padat akan terbentuk, yang mudah keluar dari dinding. Sekiranya tidak, tambahkan lebih banyak tepung. Sekiranya konsistensi terlalu ketat, tuangkan air;
  • Selepas itu, tutup penutup dan tunggu isyarat, selepas itu roti harus dikeluarkan dan disejukkan.

Makanan yang dipanggang akan lebih tebal daripada roti putih biasa.

Bagaimana cara membuat roti jagung di pembuat roti?

Tepung jagung dianggap paling sihat, dan makanan yang dipanggang sangat enak dan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti

Resipi ini merangkumi ramuan berikut : 380 g gandum dan 120 g tepung jagung, 2 sudu besar. sudu ragi kering, 1 sudu teh garam, 1 sudu besar. sesudu gula dan minyak zaitun, dan 375 ml air lagi.

Langkah memasak:

  • Tuangkan ke dalam mangkuksemua tepung dan di satu sisi slaid yang dihasilkan masukkan garam dan mentega, dan di sisi lain - ragi, dan gula di atas;
  • Kemudian tuangkan air ke garam;
  • Pilih program Roti biasa , dan waktu memasaknya adalah 4 jam. Anda perlu memilih ukuran gulungan - XL, dan kerak - medium.
  • Setelah bunyi bip, angkat roti hingga sejuk.

Bagaimana membuat roti putih di pembuat roti?

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti

Ramai orang lebih suka pilihan ini, tetapi pada masa yang sama ia dianggap paling berbahaya bagi tokoh tersebut.

Untuk roti 500 g, anda perlu mengambil produk berikut : 380 g tepung, 2 sudu besar. sudu minyak, 1 sudu besar. satu sudu gula, 1.5 sudu teh garam, 1 sudu teh ragi kering, dan 215 ml air lagi.

Langkah memasak:

  • Tuangkan cecair dan tepung ke dalam mangkuk, dan kemudian sebarkan mentega, garam dan gula di sudut;
  • Masukkan ragi di hujungnya;
  • Pilih mod Asas dan kerak sederhana;
  • Apabila anda mendengar isyarat, anda boleh mengeluarkan roti dan makan setelah sejuk.

Proses pembuatan roti gandum

Ramai orang menyukai pilihan ini kerana ia lebih berguna dan lazat. Memasak juga mudah. ​​

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil bahan berikut: 250 g air suam dan tepung gandum, 150 g tepung rai, 25 ml minyak sayuran, 1 sudu teh garam dan ragi kering , dan 1 sudu besar lagi. sesudu gula.

Langkah memasak:

  • Untuk memasak roti rai dalam pembuat roti mengikut resipi ini, masukkan makanan ke dalam cawan mengikut urutan berikut: pertama, masukkan air suam ke sana, dan kemudian gula, garam dan minyak.
  • Selepas itu kami menghantar campuran tepung dan ragi ke dalam mangkuk;
  • Hidupkan program Roti Perancis , tetapkan beratnya menjadi 750 g, dan kerak menjadi sedang;
  • Pada peringkat pertama memasak, anda boleh membuka penutupnya dan meratakannya dengan tangan;
  • Apabila mangkuk mula panas, penutupnya tidak boleh dibuka kerana roti tidak akan naik. Selepas bunyi bip, anda boleh mengeluarkan dan menyejukkan makanan yang dipanggang.

Proses pembuatan roti Borodino

Pilihan ini disukai oleh ramai kerana rasanya yang unik. Kandungan kalori hidangan adalah 211 kcal. Terima kasih kepada resipi ringkas ini, roti Borodino dalam pembuat roti lazat dan serupa dengan pilihan kedai.

Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut : 225 g gandum dan 325 g tepung gandum hitam, 2 sudu teh yis tindakan cepat dan jumlah garam laut yang sama, 2 sudu madu dan minyak bunga matahari, ketumbar tanah dan biji jintan, dan 40 g malt rai dan 410 ml air.

Langkah memasak:

Belajar memasak roti buatan sendiri yang lazat menggunakan pembuat roti
  • Dari 410 ml air yang dinyatakan dalam resipi, anda perlu mengambil 80 mlair mendidih dan tuangkan ke atas malt, kacau dan biarkan sebentar. Disarankan penggunaan lampiran bergerigi;
  • Sudah tiba masanya untuk memasukkan ramuan: ragi menjadi yang pertama, perhatikan dua jenis tepung, garam dan mentega. Kemudian tuangkan dengan teliti malt yang telah disediakan;
  • Langkah seterusnya adalah memasukkan madu dan lebih baik jika ia adalah soba. Hantar biji ketumbar dan jintan ke sana;
  • Sekarang pilih mod Rye Bread . Masa memasak - 3 jam 30 minit;
  • Roti tidak boleh disejukkan di dalam pembuat roti.

Seperti yang anda lihat, semua resipi di atas adalah ringkas dan untuk menyiapkan pastri yang lazat, anda hanya perlu mengikuti resepinya. Setelah merasai roti buatan sendiri sekali, keluarga anda akan berhenti makan pilihan yang dibeli di kedai selama-lamanya. Selamat menjamu selera!

Cara membuat roti Gebu Yang mudah

Catatan sebelumnya Petua untuk wanita jarum bagaimana membuat pakaian dengan tangan anda sendiri dari bahan sekerap
Catatan seterusnya Menghilangkan lalat: kaedah lama dan moden